食材– category –

食べきれずに余った枝豆はどうしていますか？ 長く保存しようと思って、冷凍に入れて保存している方が多いのではないでしょうか。 実は、簡単に枝豆を解凍できて、冷凍前と同じように高い栄養価のまま、美味しく食べることのできる方法があります。 冷凍枝...

枝豆は、低カロリーでタンパク質が豊富な野菜です。 ご家庭でも作ることができるので、家庭菜園で作っている人も多いです。 でも、大量の枝豆を冷蔵庫に入れるだけでは、枝豆を使い切る前に傷んでしまいます。 実は、枝豆を新鮮なまま長く保存する方法があ...

パセリは、日本でも収穫できる野菜です。 独特の苦みを持ちますが、様々な料理に使われ、身近な野菜です。 料理に使うと言っても、一品当たり使う量は少量のため、新鮮なまま一度に使い切れず余ってしまいます。 パセリの保存方法はみなさんどうしています...

日本の夏野菜といえば、とうもろこし。 そして、年中いつでも食べられるのが魅力のコーン缶ですが、 「とうもろこしって缶詰でも栄養あるの？」 「添加物いっぱい入ってそうだけど、妊娠中は食べても大丈夫？」 「とうもろこしをレンジで手軽に食べたい」 ...

食事制限なしでダイエットしたい。 今回紹介するトマトジュースを使ったダイエットは、そんな悩みをかなえてくれるダイエットです。 中でも、トマトジュースを温めたホットトマトジュースが、ダイエットにより効果があります。 なぜホットトマトジュースが...

とろ～りあつあつのチーズフォンデュが、今、大人や子どもたちにとても注目されています！ 具材を用意すれば、おうちでも簡単にできるので手間いらずです。 子どもたちにとっては、チーズフォンデュの食事は自分で好きな具材を選んで食べれる、楽しい時間...

とっても簡単で、キラキラした宝石のような琥珀糖ですが、「カリカリにならない……」などうまく固まらなかったことがありませんか？ 何回か作ったことのある人は、もう経験してるかもしれませんね。 固まらない原因は、砂糖だったり水分の加減だったり……そ...

デパ地下などで、キラキラした琥珀糖(こはくとう)が並んでいるのを見て、思わず目がとまった方もいるのではないでしょうか。 いま「食べられる宝石」として人気の琥珀糖を作った写真がインスタにたくさんあげられています。 「簡単に作れるのかな？」と思...

トロトロのチーズに好きな具をからめて食べるチーズフォンデュはチーズ好きにはたまらない一品ですよね！ ひと昔前はおしゃれなレストランで食べるイメージでしたが、最近ではご家庭で気軽にチーズフォンデュを楽しむ方も増えているようです。 しかしその...

生のトウモロコシをゆでるのは、鍋や深めのフライパンを使うのが一般的ですね。 しかし、最近は電子レンジでゆでる方が増えているようです。 電子レンジでゆでる時は何分で調理すればよいのでしょうか。 その時はトウモロコシをラップで包んだ方がよいので...