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にんにくは、食欲を増すにおいと、ほくほくとした食感がたまりませんね。 にんにくは、皮ごとレンジに入れて調理すると良いんです！ 時間を守って皮ごとレンジで加熱すれば、皮が簡単にむけてにおいも減り、ほくほくになります！ 加熱後の栄養の変化を知っ...

食欲を増すにおいが特徴的なにんにくは、栄養満点の食材です。 にんにくは、２つ切り、スライス、みじん切りなど、使う料理によって切り方が違いますよね。 切り方によって、にんにくのにおいの強さ、栄養に違いは出るのでしょうか？ スライスやみじん切り...

梅干しは低カロリーのイメージなのでダイエットには最適な食材のように思えますが、すべての梅干しが低カロリーなのでしょうか？梅干しには糖質高めのはちみつを使ったものや、種類によってはカロリーも変わってきます。 梅干しを上手にダイエットに活用さ...

お料理の香りづけなどに良く使うにんにくですが、使いきれないことも多くて困りますよね。 気が付いたら芽が出ていたり、カビてたり……、上手ににんにくを保存する方法を調べてみました。 冷凍や常温、オイル漬けなどの保存方法がありましたのでご紹介しま...