油系の調味料– category –

パンに塗ったり料理に使ったり、毎日のように使うバターやマーガリン、実のところその違いってよくわからなかったりしませんか？ バターとマーガリンの違いは何なのか、味の違いや塩分とカロリーも違うのかを調べてみました。 また、最近よく聞くトランス...

バターを開封後に賞味期限が切れたら、１ヶ月や１年経っても使えるのでしょうか。 開封後、１ヶ月や１年しても加熱すれば良いのか、未開封でどれくらいもつのか、冷凍保存ができるのかも気になります。 加熱の可否、冷凍保存の効果、未開封の賞味期限とい...

ショートニングはバターの代用品としてよく見ますが、ココナッツオイルでもバターの代用ができるんです。 クッキーやホワイトソースといった料理も作れますし、ダイエット中なら嬉しい効果も。 バターの代用に、ショートニングではなくココナッツオイルを...

バターとコーヒーを混ぜて飲むだけで、ダイエット効果が期待できる！というバターコーヒーダイエットが、最近、注目されているそうです。 バターと言えば脂肪分が豊富で、ダイエット効果があると言われてもちょっと信じられないという方もいらっしゃるでし...

練りゴマとオリーブオイルで、人気のドレッシングが作れます。 作り方も簡単で、練りゴマとオリーブオイルを混ぜ、味を調えるだけですぐに完成します。 調味料の工夫で違ったテイストも楽しめる、人気の練りゴマドレッシングの作り方を紹介します。 [say i...

料理に使われることが多い「オリーブオイル」ですが、肌・ダイエット・血糖値・髪など美容・健康に効果があると言われています。 美容・健康のための目安として、飲む方法や量はどのくらい？また、加熱しても効果はあるのでしょうか？ 飲み方、飲む量、加...

マヨネーズは糖質もカロリーも高いイメージですが、最近人気の糖質制限ダイエットのレシピの中では結構使われていたりします。 実際マヨネーズの糖質とカロリーはどのくらいなのでしょうか？また脂質の少ない糖質制限ダイエットについて調べてみました。 [...

最近家庭で手作りラー油を作る方が増えていますが、手作りラー油は、ごま油だけではなくオリーブオイルを使っても簡単に作れるんです。 そこでオリーブオイルを使った手作りラー油の作り方を、材料からどのくらい日持ちするのか？その賞味期限について、ま...

ラー油を使いたい時にうっかりきらしてしまい、わざわざ買いに行ったり、物足りないながらあきらめてラー油なしにしたという方もいらっしゃるでしょう。 使いたいときに、家にあるもので簡単なラー油の作り方がわかれば嬉しいですよね。 そこで、ごま油と...

栄養満点で健康面では白髪にも効果が期待される黒練りゴマですが、市販で買うとちょっと高いし、使い方がいまいちわからないことで悩んでいる方は少なくありません。 今回は、黒練りゴマの作り方からどんな栄養があるのか？また白髪に効果的が期待されるう...