簡単手作りのハンバーグソースを作ってお料理を楽しみましょう。
玉ねぎときのこ、めんつゆ、醤油、ポン酢を加えレンジでちん！。
簡単にハンバーグソースができ上がります。
玉ねぎときのこ、めんつゆ、醤油、ポン酢をレンジしただけの美味しいソースは簡単で、いろいろなお料理に使えて便利です！
いつものハンバーグを美味しくするためにハンバーグソースって大事よね。でもすぐ作れないと面倒くさいのよね。
ハンバーグソースの種類は？
定番としてハンバーグソース、と聞くと頭に浮かぶのはいくつかありますね。
ケチャップや市販のソースを混ぜたもの、デミグラス味、和風味のソースなどです。
ここでは、特に日本の食卓ならではのめんつゆ、醤油、ポン酢を玉ねぎ、きのこに加えた和風のハンバーグソースをご紹介します。
ハンバーグが作りたくなったら簡単に一緒にすぐハンバーグソースを、手軽にいつでも家で作ることができます。
市販の調味料があればすぐレンジでチンしてでき上がります。
玉ねぎ、きのこと和風のめんつゆや、醤油、ポン酢の調味料を混ぜて、さっぱりした飽きのこない美味しいソースを作ることができ
ます。
簡単なハンバーグソースはそれぞれの味の好みがあるので、加減して好きな分量にするのがおすすめです。
玉ねぎがたくさん入ったものが好みの人は配分をふやしたりすればいいですね。
玉ねぎはそれ自体に甘みがあるので、お味の基本になります。
簡単ハンバーグソースの作り方について
ハンバーグソースの作り方についてみていきましょう。
本当に簡単です。
材料と調味料をレンジにかけるだけ！
作りやすい分量
| 玉ねぎ | みじん切りかすりおろしたもの、1個～1/2個 |
| きのこ | 好みの切り方でカットしておく |
| ポン酢 | 約５０ｃｃ |
| めんつゆ | 約５０ｃｃ （別に醤油は適宜好みで） |
玉ねぎときのこ類は、切り方はお好みですが、玉ねぎはみじん切りかすりおろしが味もなじんで美味しいです。
きのこの種類や切り方は、好みによって大きさは好きな形で。
めんつゆの場合は市販品には濃縮やそのまま使うストレートがありますから、家にある種類によって使う量は変わります。
味の濃さは調節します。
醤油は味見をして好みで加減しながら使いましょう。
ハンバーグソースができるまでの順番は？
耐熱容器にあらかじめ用意した玉ねぎときのこの材料と調味料をいれるだけです。
たまねぎは「すりおろし」ならばそのまま混ぜてレンジできます。
みじん切りなら先に玉ねぎだけをレンジして柔らかく甘みを出しておく方がいいですね。
きのこは種類がいろいろありますのでお好みですが、舞茸などはがおすすめです。
舞茸の存在感がお好きな方は大きめにきっても美味しいです。
きのこ類のしめじなどは細かくきってなじませるのもいいですね。
ラップをしないですべての材料と調味料を混ぜて600ワットでだいたい1～2分位レンジにかけます。
味見をしながら濃さを調節してください。
見ていないとすぐ沸騰してレンジ内で吹いてしまうので気を付けましょう。
というわけで、材料を混ぜてレンジでチンするだけ。
その分量やレンジのかけ方で緩さも変わるので水分を飛ばしたい場合はレンジしながら様子を細かくみます。
もし好みでとろみが欲しいならば、片栗粉を少々加えたりするとトロっとします。
ハンバーグソースは簡単に調理できてとっても便利。
ハンバーグは日常よく食卓に登場するおかずで、みんな大好きですね。
ここにご紹介したハンバーグソースを手軽に、いつでもハンバーグにかければ簡単に、そして一層深みがでて美味しくなってみんな大喜びですね。
このソースはハンバーグ以外のほかの食材にもつかえますので、例えば他の鶏肉や豚肉食材などにかけたり、具沢山のサラダなどに
もかければ簡単に美味しくいただけます。
めんつゆや、ポン酢などを家で常備していない場合は、勿論みりん、さとう、お酒、お酢や、だしなどの調味料を使って、それぞれ
味をみながら代用すればいいわけですが、手軽なのは何といっても味ができ上がっている、めんつゆとポン酢です。
色々味付けをしなくてもあっという間に和風味になります。
おうちに常備しておくとなにかと便利です。
作り置きをしなくても食べたい時にパパっと混ぜてレンジでチンするだけで美味しいハンバーグソースがおうちで簡単に作れます。
手軽に楽しめますね。