バルサミコ酢は、お肉やお魚、サラダ、デザートまで使える人気の万能調味料の1つです。
簡単で万能なバルサミコ酢ドレッシングは、お好きなサラダに少しかけるだけで、大人な味わいのサラダに大変身！
また、バルサミコ酢とはちみつの相性は抜群なんです！
バルサミコ酢を使って作るバルサミコ酢ドレッシングの作り方、はちみつを使った簡単人気アレンジ料理の作り方をご紹介していきましょう。
[say img=”https://min-to.net/wp-content/uploads/2018/09/20180906-124011.png”]バルサミコ酢ドレッシングっておしゃれなイメージがあって、作ったことがないわ。上手く作れるのかとっても心配…[/ふきだし]
[say img=”https://min-to.net/wp-content/uploads/2018/09/20180908-111334.png” from=”right”]だいじょうぶ！とっても簡単に作れて、万能に使えるからとっても便利なドレッシングなの。ぜひ作り方を覚えて活用してね！[/ふきだし]
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バルサミコ酢ドレッシングを作ってみよう
バルサミコ酢ドレッシングの作り方を知らない…難しいんじゃないの？
そう思われる方も多いですが、実はとても簡単に作れるドレッシングなんです。
アレンジ次第で、万能調味料にもなるバルサミコ酢。
米酢などと同じように、マリネやサラダにも活用できます。
シンプルなバルサミコ酢ですが、濃厚な味を楽しむことができるので、とても活躍してくれますよ。
さっそくバルサミコ酢ドレッシングを作って、簡単で手軽なサラダにかけてみましょう。
基本のバルサミコ酢ドレッシング
材料
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1.5～2（お好みで） |
作り方
ボールに、バルサミコ酢とオリーブオイルを入れます。
その中に、醤油と砂糖を入れてよくかき混ぜる。
出来上がり！
本当にこれだけでOK！バルサミコ酢ドレッシングのできあがりです。
とっても簡単ですよね。
作るときのコツは、材料を混ぜたとき、酢と油が分離してしまいます。
そんなときは、ニンニクやハチミツ、マスタードを少し加えることで分離しにくくなりますよ。
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バルサミコ酢ドレッシングとはちみつ！人気アレンジレシピを紹介
基本のバルサミコ酢ドレッシングをマスターしたら、次はバルサミコ酢を使って、アレンジレシピにもチャレンジしていきましょう。
バルサミコ酢は、さまざまな料理に合い、アレンジすることで、抜群においしい料理に変身します。
とくに、バルサミコ酢とはちみつの相性は抜群！！
バルサミコ酢とはちみつを使って、ドレッシングやソースを作ります。
お魚、お肉などにかけて、どんどん料理のレパートリーを増やしていきましょう。
バルサミコ酢とはちみつで作るドレッシング
材料
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 少々 |
作り方
ボールにバルサミコ酢とはちみつを入れます。
つぎに、塩とこしょうを入れ、はちみつが溶けるまでよく混ぜてください。
最後は、オリーブ油を少しずつ加え、よく混ぜまず。
出来上がり！
バルサミコ酢とはちみつのドレッシングは万能ドレッシング！
生ハムやチーズ、チキンやローストビーフのサラダと相性抜群です！
はちみつは溶けるまで、根気よくしっかり混ぜて下さい！
鯛のはちみつとバルサミコ酢ソテー
材料
| 鯛刺身用 | 半身（150g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
作り方はじめに、鯛の刺身用は食べやすい大きさに切ります。
切った鯛に塩・胡椒をして、軽く小麦粉をまぶします。
熱したフライパンにバターを溶かします。フライパンに鯛をいれ、中火で焼いていきましょう。
しっかりと全体に焼き色がつくまで焼きます。
最後は、バルサミコ酢 大さじ3、ハチミツ 大さじ1、醤油 小さじ1/2を混ぜ合わせたソースをかけます。
これで出来上がり！
鯛との相性もバッチリ！
これまでとは違う魚料理に出会えますよ。
豚フィレ肉のソテーとバルサミコソース
材料
| 豚フィレ | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | １/4個 |
| 塩、粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| 粒マスタード | 小さじ１/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
はじめに玉ネギは、うすくスライスする。
豚フィレ肉は、1.5cmくらいに切り、塩と粗挽き黒こしょうをふる。
さらに薄力粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
裏表を焼き、玉ネギをいれ炒める。
お肉に火が通ったら盛り付けます。
次に、お肉を焼いたフライパンでソースを作ります。
バルサミコ酢 大さじ１、みりん 大さじ３、しょうゆ 大さじ１、はちみつ 大さじ１、粒マスタード 小さじ１/2を入れる。
ソースを煮詰め、焼いたお肉に出来上がったソースをかけます。
出来上がり！
ソースば絶品で、思わず笑顔になれる人気のお肉料理です。
来客時に作ると、とっても喜ばれますね。
お肉に薄力粉をまぶすのに、ビニール袋を使うと均一につきますよ。
ソースは、泡がプクプク出るくらい煮詰めます。
煮詰めすぎると焦げやすくなるので、注意して下さいね。
バルサミコ酢ドレッシングから、バルサミコ酢とはちみつを使ったアレンジレシピ。
バルサミコ酢があれば、時間がないときでも、バルサミコ酢ドレッシングをすぐ作ることができます。
もし急な来客など、冷蔵庫にドレッシングがない!?と気付いても、バルサミコ酢ドレッシングだと喜ばれることでしょう。
とても簡単にドレッシングが作れますので、バルサミコ酢ドレッシングの作り方やアレンジレシピを覚えておくと便利ですよ！
[say img=”https://min-to.net/wp-content/uploads/2018/09/20180906-124011.png”]ほんとに簡単につくれちゃうのね！これからバルサミコ酢ドレッシングを活用してみるね。[/ふきだし]
[say img=”https://min-to.net/wp-content/uploads/2018/09/20180908-111334.png” from=”right”]バルサミコ酢とはちみつも上手に使って、人気のアレンジ料理をどんどん作ってみてね！[/ふきだし]
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